2019年2月9日 / 最終更新日 : 2019年2月9日 FumikoMakino お知らせ ハナビラタケの仕入れのご相談 ハナビラタケの仕入れについて ハナビラタケの専門店ママズマルシェはネットショッピングでの個人のお客様への販売の他に、 レストラン、カフェ、ホテル、飲食店様への販売も行っております。バイヤー、市場などを通さずに 産地直送で […]
2019年2月8日 / 最終更新日 : 2019年2月9日 FumikoMakino brog スパイスの話 超個性的？？なスパイスたち カレーに使われているスパイスといえば、ガラムマサラ、ターメリック、コリアンダー、クミンなどがあります。どのスパイスにも効能があって、例えば、クミンなんかだと食欲増進や消化促進、抗がん作用です。 […]
2019年1月23日 / 最終更新日 : 2019年1月23日 FumikoMakino brog アワビ？？きのこ・・？ ハナビラタケの茎 1月17日に放送されたヒルナンデスの番組内で、ハナビラタケカレーを食べた友近さんがハナビラタケをアワビみたいな食感！と表現されていました。実は友近さんが召し上がっていたのは、ハナビラタケはハナビラタケで […]
2019年1月23日 / 最終更新日 : 2019年1月23日 FumikoMakino brog スーパーフードハナビラタケの効能 ハナビラタケは標高1000mの高地に自生するきのこで、発生する数が少ないことから、【幻のきのこ】と呼ばれています。ハナビラタケには食物繊維の一種βグルカンが豊富です。含有量はあの抗がんで有名なアガリクスの3倍～4倍と言わ […]
2019年1月20日 / 最終更新日 : 2019年1月20日 FumikoMakino NEWS ハナビラタケゲノム解読に成功 漢方薬に古くから用いられ「幻のきのこ」とも称される「ハナビラタケ」のゲノム解読に成功したと、九州産業大学と東京女子医大の共同研究グループが30日、英科学誌電子版に発表した。動脈硬化に有効とされる女性ホルモンに似た成分を含 […]
